Salade de fruits

Ingrédients pour cette recette :

• 2 poires
• 1 pomme
• 4 pêches
• 300 g de raisin
• 300 g de fraises
• 300 g de prunes
• 3 bananes
• 20 cl de kirsch
• 100 g de sucre
• 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
• 3 cuillère(s) à soupe d'amandes effilées

Instructions et préparation :

• Pelez les poires et la pomme, coupez-les en dés.
• Pelez les pêches et coupez-les en lamelles.
• Pelez le raisin.
• Lavez rapidement les fraises et équeutez-les; coupez-les en deux si elles sont grosses.
• Lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
• Mettez les poires, la pomme, les pêches, le raisin, les fraises et les prunes dans un grand saladier.
• Arrosez-les de jus de citron, poudrez-les de sucre et ajoutez le kirsch.
• Mélangez délicatement et laissez macérer au moins 1 h dans le réfrigérateur ou dans un endroit frais.
• Au moment de servir, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
• Ajoutez-les dans le saladier.
• Mélangez à nouveau.
• Parsemez la salade avec les amandes.

En plein été, remplacez la pomme et les prunes par 300 g d'abricots et 300 g de cerises dénoyautées.