Une fois déterminée une date approximative, vous devez vous prononcer sur la formule convenant à votre réception. Si vous envisagez une soirée barbecue, évitez le mois de janvier !!! Et repensez votre date. Les choix s'offrant à vous sont les suivants : Repas Assis, Buffet assis, buffet debout ou Cocktail.
Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un baptême ou autre, la formule choisie sera déterminante dans le choix de la salle, elle indiquera le nombre d'invité et influera sur la date de la réception.
Tous ses éléments servent aux différents prestataires de service dans la réalisation de leur devis et permettront d'évaluer le cout réel de votre banquet.